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相关内容
谷城地方特产的相关介绍
石花酒
石花古镇有2500多年的酿酒历史,现代意义上的白酒酿造工艺也有400多年。石花酒清纯甘洌、芳香四溢、柔顺爽口。
空心奎面
非物质文化遗产,石花空心奎面。其特点:精益求精,每根空心,细如发丝,养颜健身。其为纪念奎星点化,从此把空心面叫奎面,蕴含奎星点斗、福星高照之意,因产地在石花,就称“石花空心奎面”。在石花制作空心奎面的人只有2人,制作人都以达70岁以上,至今还未传人经营此项工艺。
玉带糕
玉带糕,系谷城县地方传统名点,距今已有300多年的历史。清代为朝廷皇室贡品。因糕体形似皇袍玉带,故名“玉带糕”。
玉皇剑茶
五山玉皇剑茶主要包括站立式芽茶、五山玉皇剑茶、毛尖炒青茶等多个品种。“站立式芽茶”造型独特,圆直似针,汤色淡绿,嫩青醇厚,冲泡风姿卓立;初泡漂浮如云,继而徐徐不沉,须臾齐立杯底,婉如春笋出土;“五山玉皇剑”茶以标准单芽为原料,嫩度长短、大小、色泽一致,经恒温杀青,机械碾压造型,多次烘焙而成,其形扁直似剑。1995年获得第二届中国农业博览会6个金奖,1997年被评为“湖北省十大名优茶精品”。
盛康酱煲肉
相传,周文王的幼女不顾父王的反对,下嫁给布衣盛生。文王很恼火,王后却认同了女婿。一天,盛生上门,王后亲自为女婿煲出一锅肉来。盛生吃后,还学会了制作技法,把它传给了众乡邻。后来,酱煲肉便成了当地丈母娘款待女婿的特色菜。
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