《食物语》臭鳜鱼介绍

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安徽有一道地方特色著名菜肴，称“徽州臭鳜鱼”。这道菜， “鱼如其名”——闻着臭，却“表里不一”。吃得香，受尽万千宠爱，可谓“臭”出了一片天地，感觉就像“长沙臭豆腐”嘛。今天小编介绍的食物语食魂就是他——很是自卑，活得战战兢兢的臭鳜鱼。

“请您不要盯着我看，我并不好看……”灰白的头发，灰白的皮肤，灰白的瞳孔，连颊上的两团红晕也被衬得灰了起来，灰白色的食物语臭鳜鱼低垂着他的小脑袋，发出又轻又细的声音一一这是个瞧上去病恹恹，略显沉默寡言的孩子。

他的身子也着实虚弱，又加上名里沾了个“臭”字，因此总是很自卑。

若论他的诞生要追溯到数百年前的徽州，一位衙役给知府运送鳜鱼，路上天气骤热，桶中的鱼都翻起了白肚。眼看就要血本无归，没准还可能因没法按时交差而受罚，衙役情急之下将鱼抹上盐来杀臭腌鲜。

哪知这般处理过的鱼，鳃发红，鱗完好，骨肉分离，虽然闻起来略显怪异，吃起来却是鲜美异常，“臭鳜鱼”之名便从此传开。

尽管如今世间早已不乏喜爱臭鳜鱼的人，尽管在食物语中他的内心深处也渴求能跟人亲近，但他仍惧怕自己的模样会被旁人所厌弃，所以总是难以迈出那一步，他怀中那把橙红色的伞，就是他的“保护伞”，一旦有风吹草动，他就会立马钻到伞下，就像一只兔子躲进树丛，就像一只鸵鸟把头埋进沙子。

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